Kochkurse Volkshochschule Miesbach im Möbelhaus thoba

 

Schnelle und gesunde Küche für Familien- Kochkurs

An diesem Abend werden einfache und leckere Rezepte für die ganze Familie vorgestellt und (unter Anleitung) selbst gekocht & verköstigt.

Finanziert vom Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten- daher kostenlos!

Kursnummer: 182-66312 | Irma Blüm | € 0,-
Mittwoch, 24.10., 19:00 - 22:00 Uhr, 1x

 

 

Cocktailkurs

Schnuppern Sie in die Welt der Barkeeper und holen Sie sich ein paar Tipps und Tricks zu den Cocktails, die Sie auch von der eigenen Hausbar aus zaubern können.

Inhalt:

- kurze Geschichte

- allgemeine Theorie in Kurzform über Bar, Cocktails und Zutaten und Warenkunde

- Cocktails Zubereitungsarten

- Dekoration

- Mixen von ca. 4 Cocktails

Kursnummer: 182-65411 | Mikulas Jankula | € 25,-
Donnerstag, 15.11., 19:00 - 22:00 Uhr, 1x

Materialkosten werden vom Kursleiter eingesammelt.

 

Joghurt und Käse selbstgemacht- Kochkurs

Die Verarbeitung von Joghurt zu Milch ist eines der ältesten Handwerke. Etwa 4000 Käsesorten sind bekannt. In diesem Kochkurs werden wir mit einfachen Mitteln Joghurt herstellen sowie Quark und Weichkäse. Freuen Sie sich auf "Joghurt und Käse selbstgemacht" und lernen Sie, wie Sie selbst zu Hause in der Küche Milchprodukte herstellen können. Am ersten Tag setzen wir den Joghurt mit einem Joghurtbereiter an, bereiten die Milch für den Quark vor, stellen den Weichkäse Typ "Limburger" und "Feta" her und füllen ihn in geeignete Formen ab.

Am zweiten Tag probieren wir den hergestellten Joghurt vom Vortag und verfeinern ihn mit geeigneten Zutaten.  Der Quark wird ausgepresst und zusammen mit dem Joghurt zu Tzaziki verarbeitet. Schließlich wird der Weichkäse vom Vortag gesalzen und für die Reifung vorbereitet. Neben der Milchverarbeitung bleibt noch genügend Zeit für die Erklärung der handwerklichen Grundlagen sowie Verkostung und gemeinsame Beurteilung der hergestellten Produkte sowie Vergleichsprodukte aus dem Kühlregal.

Kursnummer:  182-65403 | Robert Jahn |Kurskosten €32,- ; Materialkosten €9,-
Mittwoch, 28.11., 18:00 - 21:00 Uhr

Donnerstag, 29.11., 18:00 - 21:00 Uhr

Bitte mitbringen: Schürze und kleine Behältnisse für Proben!